Opincuțe (Volvariella bombycina)

Volvariella bombycina
Volvariella bombycina
Îmi plac nespus de mult poveștile; iar uitându-mă la ciuperca din imaginea atașată, nu pot să nu mă gândesc la povestea lui Ionică mincinosul de Alexandru Mitu. Bine-nțeles că nu există nici o legătură directă între cele două, exceptând poate imaginația mea; imaginație cu ajutorul căreia asemuiesc Opincuțele (Volvariella bombycina) cu opincile mult râvnite de către Ionică. Povestea lui Ionică este o lecție de viață, ciuperca o fi și ea? ...

Aripi de înger (Pleurocybella porrigens)

Aripi_de_înger_Pleurocybella_porrigens
Pleurocybella porigens
Aripi de înger (Pleurocybella porrigens), este o ciupercă ... cu "chip de înger și comportament de demon"?!... Dar aș face o mică paranteză întrebându-vă dacă sunteți credincioși.  Și indiferent de răspunsul vostru, v-aș întreba care este diferența între un înger și un demon? Cum i-ați recunoaște? Îngerii sunt "îmbrăcați" în totdeauna în alb și demonii în roșu sau negru? Credeți că un astfel de criteriu este edificator? Cartea noastră cea mai ...

Hygrophoraceae part. 1

Hygrophoraceae
Hygrophorceae
Astăzi nu am nici o poveste pentru voi și m-aș limita doar la o mică comparație în cadrul grupei Hygrophoraceae, mai exact la compararea a două specii: Hygrocybe conica respectiv Hygrocibe singeri. Odinioară considerate ambele ca fiind specii de "Agaricus"; care, pe măsură ce cunoștiințele despre ciuperci au început să fie mai aprofundate, au fost reclasificate după criterii  mai riguroase. Astfel ciupercile cu aspect ...

Scutul pieptănușului (Entoloma clypeatum)

Scutul_pieptansului_entoloma_clypeatum
Entoloma clypeatum by Marjan Kustera
Bureții de prun (Entoloma clypeatum), sunt una din cele aprozimativ 1,000 de specii de Entoloma ce se găsesc răspândite peste tot în lume, caracterizate în primul rând prin lamele ce se colorează în roz odată cu maturizarea. Dar înainte de a vă descrie ciuperca aș dori să vă întreb dacă vă iubiți soacra? Și ce ați face (sau nu pentru) dânsa; dar invers? Întrebarea nu este întâmplătoare, așa că haideți să vă relatez o mică întâmplare...

Fagul și ciupercile sale

Fagus grandifolia
Fagus grandifolia
Fagul (Fagus sp.) este un arbore de zonă temperată, a cărei coroană deasă rareori permite razelor soarelui să ajungă până la sol, motiv pentru care sub fagi nu prea reușește să crească nici o plantă. Dar asta nu exclude posibilitatea existenței oricărei forme de viață. Ciupercile (micorhize, saprofite sau chiar parazite) trăiesc foarte bine în aceste condiții "severe" oferite de fagi și chiar se bucură de parteneriatul acesteia...

Russulaceae part. 2

Evoluția speciilor Russula și Lactarius
Evoluția speciilor Russula și Lactarius


Identificare în natura a speciilor de Russula este relativ ușoară. Tradiția populară spune așa: "dă cu ciuperca de pământ, de un copac sau de un prieten ... și urmărește-o cum aceasta "explodează" în multe bucăți mărunte". Dacă da, aceasta va confirma fragilitatea ciupercii (în speță a lamelor) și identificarea familiei din care face parte ciuperca, ceea ce în general este îndeajuns deoarece aceste ciuperci nu pot cauza mai mult disconfort decât un deranj gastrointestinal...

Trufa albă de deșert (Tirmania nivea)

Trufa_albă_de_deșert_Tirmania_nivea
Tirmania nivea
Trufa albă de deșert (Tirmania nivea), o putem numi chiar Mana cerească? Să analizăm puțin detaliile, ca apoi fiecare să își tragă propria concluzie. Cu toții cunoaștem povestea lui Moise și cum acesta și-a condus afară poporul din Egipt; îndreptându-se către muntele Sinai, unde Moise urma să primească tablele celor Zece Porunci. Dar acest peregrinaj, nu a fost unul ușor; a fost supus unori încercări prin care poporul israelit trebuia să își dovedească credința ...

Pata albastră (Grosmannia clavigera)

Mountain Pine Beetles attack
Ciclul vieții este însăși esența naturii, iar legea junglei cea care o guvernează. Însă există și cazuri în care și natura și-o "ia în cap" și duce la extrem aceste lucruri, iar atunci (dacă putem) intervenim noi; oamenii; pentru a-l proteja pe cel "slab" și fără de apărare. Însă de cele mai multe ori ne dăm seama de aceste lucruri abia în ultimul moment. Dar, cu toate astea, niciodată nu este prea târziu pentru a ne aduce concursul pentru salvarea vreunei specii amenințate ...

Buretele de mică (Coprinellus micaceus)

Buretele cu mică, Buretele sclipitor (Coprinellus micaceus)
Coprinellus micaceus
Buretele de mică (Coprinellus micaceus) cunoscut și sub denumiri ca Buretele sclipitor sau Buretele strălucitor; face parte din grupa Bureților de cerneală; o grupă aproape la fel de controversată ca cea a hribilor; ciuperci inițial grupate pe baza unor caracteristici minimale în grupa "mare" Coprinus, în ziua de azi sunt recategorisite pe baza studiilor de ADN, fiecare fiind mutat în grupe mult mai relevante în ceea ce privește caracteristicile individuale...

Ciuperci medicinale

Medicinal mushrooms
Medicinal mushrooms
Nu vreau sa redescopăr America; doar să vă prezint un mic sumar al lucrurilor deja cunoscute. Vă amintesc tot mereu cum că anumite specii de ciuperci au efecte medicinale mai pronunțate ca cele rămase nemenționate. Dar la urma urmei fiecare ciupercă are efecte medicinale sub o forma sau alta. Milioanele de ani ale evoluției demonstrează acest fapt prin faptul că ciupercile nu au dispărut ci au învățat să se adapteze: bacteriilor, infecțiilor ...

Hribul cenușiu (Boletus edulis)

Boletus edulis
Boletus edulis by Marjan Kustera
Fiecare familie își are proprii preferați; așa și printre boletaceae, speciile de Boletus sunt cele mai apreciate din punct de vedere culinar. Iar Mănătarca cunoscută și sub numele de Hribul cenușiu (Boletus edulis) fiind una dintre aceste ciuperci foarte apreciate. Din această cauză cunoaște o multitudine de denumiri populare. Italienii au creat o adevărată cultură în jurul acestor ciuperci (pe care le numesc porcinii) ...

Buretele de imaș (Agrocybe praecox)

Agrocybe praecox
Cine nu cunoaște cântecelul despre primăvară, să ridice mâna! "Vine, vine primăvara / Se așterne-n toată țara / "Ciupercuțe" pe câmpii / Hai să le-adunăm, copii..." Dar în ciuda crezului popular precum toate ciupercile  întâlnite pe pajiște ar fi comestibile, eu v-aș recomanda totuși precauția. Nu este cazul Buretelui de imaș (Agrocybe praecox), dar în schimb sunt multe alte specii care cresc pe imaș și sunt otrăvitoare ...

Foalele vacii (Grifola frondosa)

Grifola frondosa
Grifola frondosa
Maitake sau "ciuperca dansatoare"; legenda spune că norocosul ciupercar care o găsea, dansa de bucurie când găsea această ciupercă, deoarece această ciupercă rară valora greutatea omului în argint; porecla ciupercii tragându-se din acest comportament uman. Originară din Japonia și America de Nord, această ciupercă s-a răspândit foarte rapid în întreaga lume, dobândind denumiri specifice în culturi diferite ...

Urechea mesteacănului (Piptoporus betulinus)

Piptoporus betulinus
Piptoporus betulinus by Marjan Kustera
Urechea mesteacănului (Piptoporus betulinus), este o ciupercă cu acoperire mare, nu doar ca și suprafață teritoarială ci și ca timp. Este cunoscută și utilizată încă din perioada neolitică, fapt demonstrat de către însuși, Ötzi, omul zăpezilor, descoperit în 1991 în Alpii Tirolieni și asupra căreia s-au descoperit printre alte unelte și doua specii de ciuperci, dintre care una era legată pe niște fâșii de piele și le purta în jurul gâtului, fiind vorba de...

Curcubeul

Copil fiind, visam să încalec curcubeul; să-mi înfig degetele în “coama-i” colorată ca astfel să mă poarte pe tărâmuri de povești; să mă lipesc de “gâtu-i” cald; să-i simt culorile până la contopire.
Astăzi râd de o asemenea fantezie, dar atunci mi se părea ceva firesc să pot visa liber; ca limita să-mi fie propria imaginație. Cei trist este că odată cu trecerea anilor am pierdut pe drum copilul din mine, am pierdut pe parcurs puterea de a visa liber, fără limite. Maturizarea: că este bună; că este rea; să îmi spuneți voi! Eu nu o voi dezbate.

Buretele cărămiziu (Inocybe erubescens)

Inocybe erubescens
Inocybe erubescens
Vă spuneam mai demult despre faptul cum că am avea 16 specii de ciuperci pe care le putem întâlni în Europa și la noi în tară; și care ar putea provoca intoxicații ce pot duce chiar la deces. Ciuperci otrăvitoare avem chiar mai multe, dar astea 16 sunt cele mai periculoase; și astfel am ajuns azi să vă prezint încă una dintre ele și anume: Buretele cărămiziu (Inocybe erubescens). Speciile de Inocybe sunt declarate a fi toate otrăvitoare (și chiar nu cunosc nici măcar una care să fie comestibilă)...

Laba ursului (Ramaria aurea)

Clavaria aurea
Clavaria aurea
Cu toate că datorită aspectului lor aparte, par a fi niște ciuperci ușor de identificat, totuși identificarea ciupercilor din această familie a "coraliferelor" nu este deloc o treabă ușoară de realizat. Iar ciuperca de azi aparține acestei familii: Laba ursului (Ramaria aurea). Fiind relativ comună în țara noastră, ea este cuprinsă pe lista ciupercilor admise comercializării, însă localizarea ei poate fi problematică, întrucât adoră "aerul rarefiat"...

Russulaceae part. 1

oaia neagra
Black sheep
Există o vorbă legată de oaia neagră cum că ar fi excepția care confirmă regula și pe care vreau s-o confirm și eu: "Oaia neagră este într-adevăr neagră. Dar nu toate oile negre sunt negre". V-am amețit cumva și pe voi? Pentru că eu deja încep să n-o mai înteleg ... Să o luăm de la început. Vă spuneam cum că toate speciile de Russula sunt "comestibile", dar cum că ar exista totuși una care are puterea de a ne băga în groapă ...

Fungariul de la Kew

Kew garden
Kew garden
Aseară, fără să urmăresc anume, am prins o emisiune pe Discovery despre parcul Kew, din Londra și mi-am amintit că vă pomenisem și eu despre asta fugar într-unul din articolele mele, dar fără să îi acord mare importanță la vremea respectivă. De ce m-i s-a schimbat perspectiva acum și revin la acest parc? O să vedeți imediat. Creat în 1759, este unul dintre cele mai vechi, dar cu siguranță cel mai mare parc botanic existent ...

Pieptănușul primăvăratic (Entoloma vernum)

Entoloma vernum
Entoloma vernum
Cunoaștem cu toții povestea lui Albă ca zăpada și cei șapte pitici, dar câți dintre noi mai cunosc povestea originală? Citesc povestea cel puțin odată pe săptămână fetițelor mele și din păcate doar varianta super scurtată după animația Disney (cu alte cuvinte rezumat la rezumat). Câți dintre noi își mai amintesc încercările vrăjitoarei prin care atentează la viața Albei ca zăpada? Pieptenele, cureaua și abia în final idea cu mărul...

Devoratorul de cuci (Hypomyces hyalinus)

Hypomyces hyalinus
Hypomyces hyalinus
Vă povestisem despre Homarul pădurii și cu acea ocazie vă spuneam de speciile Hypomyces ce parazitează și alte specii de ciuperci. Prezentând Cucul (Amanita rubescens), nu se poate să trec peste ciuperca a cărei existență depinde în totalitate de prezența acestui burete și anume Mucegaiul cucului (Hypomyces hyalinus), care este ciuperca ce are puterea de a "devia"  dezvoltarea Cucului și a o modela în forme bizare, imposibile de recunoscut...